Зефирная елка и пуансеттия БЕЗ насадок

Зефир от @tortonutaya Пуансеттия и ёлка БЕЗ насадок Набор на курс ЗЕФИР ДЛЯ НОВИЧКОВ открыт до 15 декабря Уроки новогоднего интенсива можно приобрести в записи РЕЦЕПТ: В дежу: 200гр джема магазинного типа махеев( у меня вкус абрикос) 60гр белка взбить до плотных пик В ковш: 10гр агара силой 900 200гр холодной воды 270гр сахара Сварить сироп до "сопельки" или до 103- максимум 108 градусов влить сироп в меренгу, отсадить зефир. Оставить созревать на 12-24 часа при комнатной температуре Затем опудрить сахарной пудрой и убрать в контейнер. Хранить при комнатной температуре до 7 дней Храним до 7 дней при комнатной температуре На эфире я показала и рассказала процесс приготовления)) ЕЩЕ один рецепт, но уже клубничного зефира БЕЗ насадок можно получить по ссылке