ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. #шефшаров #500супов #грибнойсуп

#борщ ___________________________________________________________________ ГОРОХОВЫЙ СУП С СУШЕНЫМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 1. ГОРОХ 500гр. 2. СУШЕНЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ 200гр. 3. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 1шт. 4. МОРКОВЬ 1шт. 5. РЕПА 1шт. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. топленое масло по вкусу 2. чеснок по вкусу 3. дробленый перец по вкусу КАСТРЮЛЯ – 6 литров СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ За 3-4 часа до начала приготовления замочите в воде белые сушеные грибы и горох. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Нарежьте грибы на средние кусочки. Бульон, который остался после замачивания, слейте. Заложите грибы и горох в кастрюлю с кипящей водой. Немного посолите. Не забывайте периодически снимать образовавшуюся пену. Нарежьте и заложите в общую глубокую сковороду морковь, репчатый лук, чеснок и репу. Добавьте к ним...