ПЛОВ С БУЛГУРОМ / РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ПЛОВА / ТЕПЕРЬ ПЛОВ ГОТОВИМ ТОЛЬКО ТАК / PLOV WITH BULGUR

Итак, Вам понадобится: 300-400г мяса (говядина, свинина, птица) 2 моркови 2 луковицы 5-6 зубчиков чеснока Специи: куркума, зира, лавровый лист, перец горошком, перец чили, сушеный розмарин изюм или барбарис соль по вкусу булгур 1. Нарежьте мясо кусочками и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки 2. Нарежьте соломкой морковь и лук полукольцами, добавьте к мясу и обжарьте до мягкости, посолите 3. Когда овощи станут мягкими, налейте немного воды и тушите под закрытой крышкой 30-40 минут на медленном огне 4. Промойте булгур 5. Когда мясо приготовится, добавьте специи и хорошо перемешайте 6. Добавьте промытый булгур и пропарьте его под закрытой крышкой 2 минуты 7. Добавьте изюм и налейте воды, чтобы она покрыла блюдо на 1см 8. Разложите чеснок на поверхности 9. Тушите плов под зарытой крышкой 20 минут (до готовности булгура) на медленном огне ВНИАМНИЕ❗: специи можете брать любые; не добавляйте много воды, иначе плов не будет рассыпчатым; изюм можно заменить барбарисом Трек: Khayat "Говорила" So, you will need: 300-400g of meat (beef, pork, poultry) 2 carrots 2 onions 5-6 cloves of garlic Spices: turmeric, cumin, bay leaf, peppercorns, chili, dried rosemary raisins or barberry salt to taste bulgur 1. Cut the meat into pieces and fry it in vegetable oil until golden brown 2. Cut the carrots and onions into strips into half rings, add to the meat and fry until soft, salt 3. When the vegetables become soft, pour in some water and simmer under a closed lid...