Показываю крутой рецепт ЩАВЕЛЕВОГО супа! 100% вариант для любителей кислых супов | Foodstorm

Очередной поток нашего курса "Соус и вкус" стартует в сентябре! Успейте присоединиться:) - Онлайн-обучение с подробными видеоуроками впишется в самый плотный график - Курс создан не любителями, а действующими шеф-поварами. - Все рецепты и техники, представленные в этом курсе, проверены на практике - Домашние задания на курсе проверяют лично авторы курса Антон Романов и Игорь Феоктистов. Вы получите индивидуальные советы и ответы на ваши вопросы - Качественный скачок для тех, кто готовит дома - Карьерный рост для начинающих поваров Что вы получите от курса? - Вы научитесь принципу сочетаемости продуктов - Освоите приготовление и хранение соусов - Сможете подчеркивать вкус блюда соусом Для бульона: Стебли сельдерея – 100г Чеснок – 30г Лук - 70г Петрушка – 15г Говядина с костью – 900г Морковь – 100г Водоросли комбу – 15г Перец горошком – 5г Лавровый лист – 1г Для супа: Лук – 40г Картофель – 350г Морковь – 90г Консервированный щавель – 300г Соль/перец по вкусу Яйцо – от количества порций Соль для пашота – 3г Белый винный уксус – 10г Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: 👉 Foodstorm в Youtube: 👉 Foodstorm в Rutube: 👉 Foodstorm в Dzen: #foodblog