Греческая пита. Рецепт греческой питы

Готовим греческую питу. На 5-6 шт: * Вода теплая (до 40°С) - 200 мл * Мука - 350 г * Дрожжи сухие - 5 г * Сахар - 12 г * Соль - 4 г * Оливковое масло - 20 мл Заливаем теплую воду в миску, засыпаем дрожжи и сахар, перемешиваем и ждем 10-15 минут. Вода должна начать пузыриться. Засыпаем муку и замешиваем тесто. Когда тесто превратится в комок, перекладываем его на плоскую поверхность и мнем 5-10 мин. Добавляем оливковое масло и продолжаем месить до однородности примерно 5 минут. Формируем кулек, кладем его в миску, накрываем плотно пленкой и убираем в теплое место на 1,5 часа. Затем достаем тесто, хорошо его разминаем и формируем в колбасу. Если тесто липнет к рукам, добавляем немного муки. Нарезаем тесто на кусочки по 75 г и из каждого раскатываем лепешку толщиной в 5-7 мм. Отправляем лепешки в разогретую до 180°С духовку примерно на 10 мин. Готовые питы накрываем полотенцем. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: 👉 Foodstorm в Youtube: 👉 Foodstorm в Rutube: 👉 Foodstorm в Dzen: 👉 Foodstorm в Nuum: #фудсторм