Домашние котлеты с пшеничной лапшой Удон. Быстро, вкусно и по-домашнему

Домашние котлеты с пшеничной лапшой удон. Быстро, вкусно и по-домашнему Всем привет! С вами снова Сергей и мой блог «Вкусно и просто». Сегодня хочу поделиться с вами одним из любимых семейных ужинов — домашние котлеты с пшеничной лапшой удон. Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то сытного, но не хочется долго стоять у плиты. Всё готовится быстро, а результат всегда радует! Почему именно удон? Пшеничная лапша удон — отличная альтернатива привычным макаронам. Она быстро варится, отлично впитывает соусы и специи, а в сочетании с сочными домашними котлетами получается просто бомба! Такой ужин понравится и взрослым, и детям. Что нам понадобится Для котлет: - Фарш (у меня свино-говяжий, но можно любой) — 500 г. - Лук — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика. - Яйцо — 1 шт. - Соль, перец — по вкусу. - Панировочные сухари или мука. Для лапши удон: - Лапша удон — 200–250 г. - Соевый соус — 2 ст. ложки. - Растительное масло — 1 ст. ложка. - Овощи по желанию (морковь, болгарский перец, зелёный лук). Как готовим 1. Котлеты. В миске смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешиваем. Формируем котлетки, обваливаем в сухарях или муке и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Можно довести до готовности под крышкой на медленном огне. 2. Лапша. Удон варим по инструкции на упаковке (обычно 3–5 минут). Пока лапша варится, на сковороде быстро обжариваем овощи (если используете), добавляем соевый соус и готовую лапшу.