Чатни из абрикосов

Чатни — традиционный индийский соус, который готовят из фруктов, овощей, острых специй и трав. Пряная заправка подходит практически к любым блюдами и здорово возбуждает аппетит. В Индии популярны арахисовое, мятное, кокосовое чатни. Но видов этой заправки существует гораздо больше. Довольно просто можно приготовить чатни из абрикосов. Эти фрукты хорошо увариваются и сочетаются по вкусу с пряностями. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 110 кКал, Белки 1,06 грамм, Жиры 3,05 грамм, Углеводы 18,89 грамм. Продукты для рецепта Порции - 5 Абрикос - 300 г, Репчатый лук - 70 г, Чеснок - 3 зубчик = 15 г, Винный уксус белый - 3,5 ст. л. = 63 г, Белое вино - 3 ст. л. = 54 г, Сахар - 2 ст. л. = 50 г, Изюм - 1 ст. л. = 25 г, Растительное масло - 1 ст. л. = 17 г, Перец чили - 0,5 шт. = 7,5 г, Гвоздика - 3 шт. = 3 г, Бадьян (звездочка) - 1 шт. = 2 г, Молотый имбирь - 1 ч. л. = 3 г, Молотая корица - 0,5 ч. л. = 1,5 г, Молотый кориандр - 0,5 ч. л. = 1 г, Соль -  по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!