ТОРТ ИМПЕРАТОРСКИЙ - царство фундука и шоколада

Аватар автора
КОНДИТЕРСКАЯ ИСТОРИЯ
Размер 26*26 см, вес 3500, высота 12 *КОРЖИ: - яйцо 7 шт- - мука 590 гр - сахар 520 гр - сода 9,5 гр - молоко 355 мл - масло растительное 266 мл - уксус винный или 6-9 % 18 мл - кипяток 177 мл - какао 50 гр *КРЕМ: - шоколад темный 450 гр - сливки 33% 500мл - паста фундука 150 гр - сахар 50 гр - сыр творожный 150 гр фундук обжаренный 100 гр * ВЫРАВНИВАНИЕ: - БЗК из 3-х белков

0/0


0/0

0/0

0/0