Этот скрытый ингредиент вызывает скачок сахара сильнее сахара

Думаете, сахар вреден? Это хуже сахара, потому что этот вредный ингредиент вызывает скачок сахара в два раза выше, чем сахар. Речь про мальтодекстрин и другие промышленные крахмалы. Так вот, если вас спросят, чем опасен мальтодекстрин, то вы будете знать, что ответить, если посмотрите это видео. _____ _____ Полезная информация про L.Reuteri: 0:00 - вступление; 0:21 - вопрос викторины от Доктора Берга; 0:36 - можно ли вылечить болезнь Уиппла; 2:58 - как нарастить мышцы; 4:27 - ответ на вопрос викторины; 6:15 - аваскулярный некроз тазобедренного сустава; 7:13 - могут ли натуральные антибиотики навредить; 8:19 - рапсовое vs соевое масло. Доктор Берг отвечает на вопросы подписчиков в прямом эфире, а также сам задает вопросы в рамках своей викторины. Вопрос от Доктора Берга: какой ингредиент вызывает скачок сахара в крови вдвое сильнее, чем сахар? 85% зрителей ответили, что это мальтодекстрин. 10% сказали, что это высокофруктозный кукурузный сироп. 5% сказали, что это промышленные крахмалы из кукурузы или картофеля. Высокофруктозный кукурузный сироп — это сахар. Он не в счет. Это промышленные крахмалы, в основном мальтодекстрин, модифицированный пищевой, кукурузный, пшеничный крахмалы. Они крайне рафинированы. По сути, это цепочки молекул сахара. Это и есть крахмал. Лазейка в том, что крахмал не считается сахаром, но это сахар. Хотя с юридической точки зрения это углевод. Но он состоит из молекул сахара. Просто они связаны друг с другом. Но обработка ослабляет эти связи.