Манник на кефире с маком — рецепт выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Мультиварка творит чудеса: пирог пропекается идеально равномерно, без подгорания, сохраняя сочную мягкость. Рецепт до смешного прост – минимум манипуляций, максимум удовольствия. А мак добавляет тот самый узнаваемый хруст и визуальную изюминку. Идеально к чаю или кофе! 📌 Ингредиенты: Манная крупа - 200г (Основа нежности! Используйте свежую манку) Кефир 2.5% - 250мл (Комнатная температура! Теплый кефир ускорит реакцию с манкой) Масло сливочное 82.5% - 100+5г (Растопите заранее, дайте чуть остыть) Сахар - 200г (Можно заменить на эритрит) Яйцо С2 - 150г (Комнатной температуры) Мука пшеничная в/с - 160г (Обязательно просейте!) Разрыхлитель теста - 10г (1 пакетик. Ключ к пышности!) Ванилин - 2г (Или 1 ч.л. ванильного сахара для аромата) Мак - 50г (Промойте и обсушите!) 📌 Подготовка: Растопите масло (100г) на паровой бане / в микроволновке. Дайте ему остыть. Достаньте кефир и яйца из холодильника заранее, холодные они нам не нужны. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем и ванилином. 📌 Подготовка теста: В большой миске залейте манную крупу кефиром и остывшим растопленным маслом. Перемешайте и дайте смеси настояться 10 минут (Это ОЧЕНЬ важно). Добавьте яйца и сахар к манно-кефирной смеси. Взбейте миксером на средней скорости 1-2 минуты до легкой пены. Всыпьте смесь муки с разрыхлителем и ванилином, плюс мак. Взбейте миксером на низкой скорости (или перемешайте лопаткой) 1-2 минуты. 📌 Приготовление: Вылейте тесто в чашу, и далее режим «Выпечка...