Тефтели с сырной начинкой по-итальянски

500 г мясного фарша 100-150 г моцареллы 2-3 болгарских перца 1 среднее яйцо 1 стакан протертых помидоров 2-3 ст. ложки манной крупы 50 г тертого сыра 1 средняя луковица 1-2 зубчика чеснока соль, сахар, перец