Пирожки как ПУХ! Рецепт САМЫХ ВКУСНЫХ Пирожков и готовятся Очень ПРОСТО!

Ингредиенты на 29 пирожков: Тесто: ✔ Мука пшеничная – 460 гр. ✔Молоко – 200 гр. ✔Яйцо – 2 шт. ✔Сахар - 75 гр. ✔Соль ✔Дрожжи прессованные -12 гр. ✔Масло сливочное – 50 гр. ✔Сметана - 1 ст.л. Начинка: ✔Капуста - 300 гр. ✔Сливки – 150 мл. ✔Масло сливочное -50 гр. ✔Яйцо отварное -4 шт. ✔Зелёный лук ✔Соль ✔Специи Для смазывания ✔Яйцо ✔Молоко Приготовление: В теплое молоко добавляем дрожжи, 2 ложки сахара от общего количества и 2 ложки муки от общего количества муки. Оставляем минут на 15. Затем добавляем яйца, оставшийся сахар, муку и соль, хорошо перемешиваем. Добавляем ложку сметаны и сливочное масло комнатной температуры. Хорошо вмешиваем. Убираем тесто в теплое место на 1.5 часа. Капусту нашинковала, заливаю водой и варю до готовности. Затем сливаем воду. Заливаю капусту сливками и добавляю масло. Тушу до испарения жидкости. Добавляем соль, можно добавить перец, отваренные и нарезанный яйца и зеленый лук. Перемешиваю и накрываю пищевой пленкой. Ставлю в холодильник до полного остывания. Делить на маленькие шарики, вес каждого примерно 30 грамм. Скатываю каждый кусочек в шарик. И оставляю ещё на 30 минут подходить. Заготовки увеличатся примерно в 2 раза. Руками шарик приминаю, формируя круг. В центр выкладываю начинку, около 30 грамм и защипываю. Переверну швом вниз и раскладываю на противне. Оставляю ещё на 15-20 минут. Яйцо и немного молока, хорошо взбиваю и смазываю каждый пирожок Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 – 20 минут. Пирожки...