Томатный соус со сливами на зиму

Сезон заготовок в полном разгаре и я снова заглянула в мамину шкатулок за очередным рецептом. Для меня этот рецепт новый, для кого-то может вчерашний день, но, какой же вкусный получился соус, не могу не поделиться с вами. Рецепт Помидоры 2.2 кг Сливы спелые 1,1 кг Лук репчатый 600 г Чеснок 1 крупная головка Соль 30 г Сахар 60 г По 0.5 ч.л. острого и чёрного перца