Закваска для хлеба на пшеничной муке / как сделать дома

Вот уже почти 8 лет я пеку разный хлеб, батоны, булочки и куличи на своей закваске! Бывают редкие случаи, когда приходится покупать хлеб в магазине, но каждый раз после такой покупки понимаешь, что у домашнего хлеба на закваске есть ВКУС! И это действительно наслаждение - каждый день есть вкусный хлеб! Если у Вас не у кого взять хлебную закваску, то её можно сделать самостоятельно, придерживаясь нескольких правил.