Японская уличная еда – жареная лапша якисоба

Якисоба — это классическое японское блюдо из обжаренной лапши со свининой и овощами, приправленное сладким и пикантным соусом, похожим на вустерширский соус. Якисоба готовится путем обжаривания пшеничной лапши в стиле рамэн с кусочками свинины, овощами (обычно капустой и луком). или морковь) и приправленный соусом якисоба, солью и перцем. Его можно подавать с различными гарнирами, такими как аонори (порошок морских водорослей), бени сёга (тертый маринованный имбирь), кацуобуси (рыбные хлопья) и майонез. Якисоба, или японская жареная лапша, начала появляться в 1930-х годах под названием Со-су (соус) Якисоба, а в конце 50-х это была детская закуска из тополя в семейных кондитерских (дагаси-я по-японски). С тех пор якисобу готовят и едят дома, а также в Тейсёку-я (японских ресторанах), и она стала иконой японской уличной еды. Поскольку легко собрать железную тарелку теппан и найти ингредиенты для приготовления этого рецепта, продуктовые ларьки якисоба популярны на школьных мероприятиях, фестивалях, в закусочных и т. д. Переходите и подписывайтесь. БУДЕМ РАДЫ ВСЕМ!!! Японская кухня. Корейская кухня. Китайская кухня. Вьетнамская кухня. Тайская кухня. Американская кухня. Тайваньская кухня. Турецкая кухня. Бразильская кухня. Камбоджийская кухня. #vietnamesstreetfood