Манник. Варианты. Рецепт внутри. Подписался? Читай, смотри!

Скорее всего, речь о маннике — вкусном и простом пироге на основе манной крупы. У него много названий: манник, манный пирог, манная каша-запеканка. Вот подборка лучших рецептов — от классического до вариаций. 1. Классический манник на кефире (базовый рецепт) Проще не бывает. Пирог получается влажным, слегка песочным. Ингредиенты: Манная крупа — 1 стакан (200 мл) Кефир — 1 стакан (200 мл) Сахар — 1 стакан Яйца — 3 шт. Сливочное масло — 100 г (или маргарин) Мука — 1 стакан Сода — 1 ч. ложка (гасить не нужно) Щепотка соли, ванилин Приготовление: Заливка: Залейте манку кефиром, оставьте на 30-60 минут для набухания. Тесто: Размягченное масло взбейте с сахаром и яйцами. Добавьте набухшую манку, перемешайте. Добавьте муку, соду, соль, ванилин. Тесто по консистенции — как густая сметана. Выпечка: Форму смажьте маслом, присыпьте манкой или мукой. Вылейте тесто. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки. Подача: Дайте немного остыть в форме. Подавайте как есть или со сметаной, вареньем. 2. Манник без муки (очень нежный) Акцент на вкус манки, текстура напоминает пудинг. Ингредиенты: Манка — 1 стакан Кефир — 1 стакан Сахар — 1 стакан Яйца — 3 шт. Сливочное масло — 100 г Сода — 1 ч. ложка Приготовление: Аналогично классике, но муку не добавляем. Время выпечки может немного увеличиться. Готовность проверяйте зубочисткой. 3. Манник на сметане (более плотный и влажный) Напоминает вкус детства. Ингредиенты: Манка — 1 стакан...