Хлеб Насущный круглый и багет. Рецепт внутри. Подписался? Читай, смотри!

Рецепты белого круглого хлеба Белый круглый хлеб — классика домашней выпечки. Вот два проверенных рецепта приготовления вкусного домашнего хлеба. Классический рецепт белого круглого хлеба Ингредиенты: - Мука пшеничная высшего сорта — 500 г - Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г (примерно 1 пакетик) - Сахар — 1 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Вода теплая — около 300 мл - Масло растительное — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Подготовка теста: Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи в большой миске. Постепенно добавьте теплую воду и замесите тесто руками или миксером с насадкой-крюком. Добавьте масло и продолжайте замешивать до однородности и эластичности (около 8 минут). 2. Подъем теста: Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить примерно на 1-1,5 часа в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. 3. Формовка и расстойка: Разделите тесто пополам, каждую половину округлите, сформировав круглые буханки. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте расстояться еще на 30-40 минут. 4. Выпечка: Сделайте надрез крест-накрест на поверхности каждой булочки острым ножом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 25-30 минут до золотистого цвета. Французская версия — багетообразный круглый хлеб Этот вариант подойдет, если хочется хрустящей корочки и нежного мякиша. Ингредиенты: - Мука пшеничная высший сорт — 500 г - Сухие дрожжи — 5 г - Теплая вода — 300 мл - Соль морская мелкая — 1 чайная ложка...