Мусака по-турецки

Мусака по-турецки готовится под соусом, напоминающим бешамель. Я добавляю в неё бараний фарш, хотя у моей подруги вегетарианки мусака по-турецки идёт с соевым мясом. Ингредиенты: Баклажаны1,5 кг, Соль1 ч. ложка, Сыр Пармезан100 грамм, Белый молотый перецПо вкусу, Мускатный орех0,5 ч. ложки, Молоко2 стакана, Мука4 ст. ложки, Сливочное масло3 ст. ложки, Черный молотый перецПо вкусу, Корица0,5 ч. ложки, Оливковое масло5-6 ст. ложек, Сахар1 ч. ложка, Пучок петрушки1 штука, Белое вино1,5 ст. ложки, Томатная паста2 ст. ложки, Помидоры2-3 штук, Бараний фарш1 кг(Можете заменить любым другим.), Чеснок4 зубчика, Репчатый лук1 штука, Яйцо1 штука, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!