Фисташковый крем для тортов🤤Pistachio Cream for Cakes

✅Фисташковый крем для тортов ✅Ингредиенты: • 500 мл (2 чашки) жирных сливок (не менее 33%), охлажденных • 250 г (8,8 унции) маскарпоне, охлажденного • 70–80 г (½–⅔ чашки) сахарной пудры (по вкусу) • 2–3 ст. л. фисташковой пасты (по вкусу) • 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию) Приготовление: 1. В большой миске взбейте маскарпоне с сахарной пудрой на низкой скорости миксера до однородности. 2. Медленно влейте охлажденные сливки, продолжая взбивать. Увеличьте скорость до средней-высокой и взбивайте до образования мягких пиков. 3. Аккуратно добавьте фисташковую пасту и перемешайте лопаткой до полного соединения. Не переусердствуйте, чтобы крем остался воздушным. 4. При желании добавьте ванильный экстракт и снова перемешайте. 5. Используйте сразу для начинки или украшения, либо храните в холодильнике до использования. ________ ✅Pistachio Cream for Cakes ✅Ingredients: • 500 ml (2 cups) heavy cream, cold • 250 g (8.8 oz) mascarpone, cold • 70–80 g (½–⅔ cup) icing sugar (adjust to taste) • 2–3 tbsp pistachio paste (adjust to taste) • 1 tsp vanilla extract (optional) Instructions: 1. In a large mixing bowl, beat the mascarpone and icing sugar with a hand mixer or stand mixer on low speed until smooth. 2. Slowly pour in the heavy cream while continuing to mix. Increase speed to medium-high and beat until soft peaks form. 3. Gently fold in the pistachio paste using a spatula until fully incorporated. Avoid overmixing to maintain a light texture. 4. If...