Баклажаны по корейски И баклажаны рулетики с чесноком и грецким орехом

Баклажаны по корейски И баклажаны рулетики с чесноком и грецким орехом Баклажаны по-корейски 3 баклажана (400 гр) соль,растительное масло 20 минут при 180* 2 моркови 2 помидора 1 красный болгарский перец 1 луковица соус: 2 ст.л. растительного масла 3 ст.л. соевого соуса 1 зубок чеснока 3 ст.л. уксуса (9%) 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара зелень петрушки Баклажанные рулетики с чесноком и грецким орехом 3 баклажана (450 гр) соль, растительное масло 25 минут при 180* заправка : 2 зубка чеснока 50 гр грецких орехов пучок петрушки черный перец 3 ст.л. растительного масла 2 ст.л. сметаны