Георгий Ивенсия. Продуктовый кризис.

Георгий Ивенсия. Продуктовый кризис. Знаете, продуктовый кризис — это не про еду. Это вообще никогда не про еду. Еда — это лишь декорация, самый примитивный уровень сценария, который мы пишем для самих себя. Сейчас принято говорить о полках. О пустых полках. О том, как исчезает гречка или куриное филе, а на их месте появляются ценники с тремя нулями. Но это — взгляд раба. Раб смотрит в холодильник и видит отсутствие мяса. Я смотрю в холодильник и вижу отсутствие иллюзий. Мы жили в эпоху антропоцена, где главным достижением было изобилие без усилий. Вы приходили в магазин, и вы покупали не стейк, вы покупали ощущение всемогущества. Возможность взять любой кусок мертвой природы и подчинить его своему желудку за пять минут. Это был наркотик. Самый дешевый и самый доступный наркотик — доступность. А теперь система затягивает пояса. И что мы слышим? Вой. Нытье. Экзистенциальную тоску по колбасе. Но посмотрите правде в глаза. Этот кризис — великий детокс. Он сдирает с вас шелуху потребительского счастья. Когда вы не можете купить привычный сыр, вы вдруг вспоминаете, что у вас есть руки, голова и, возможно, огород. Но вы не хотите этого делать, потому что это требует времени. Вы хотите, чтобы все было сейчас и готовое. Поэтому я называю это не кризисом производства, а кризисом ожидания. Мы разучились ждать. Мы разучились договариваться. Мы разучились видеть в еде ритуал, а не функцию. Мы превратили процесс насыщения в конвейер, и теперь этот конвейер встал. И это не поломка...