Перцы по молдавски. Moldovan peppers.

Сладкий перец Помидоры Лук Соль Растительное масло Налить масло в холодную сковороду и выложить перцы. Накрыть крышкой и включит плиту. На среднем огне обжарить перцы с одной стороны, даем остыть сковороде. Перевернуть перцы и основа обжарить. Порезать лук кубиками ,помидоры натереть на тёрке. С перца снять кожицу , в помидоры добавит 2 ложки сахара. Обжарить лук до золотистости и добавить туда помидоры и тушить на слабом огне до максимального выпаривания жидкости. Этой заправкой заливаем перцы и подаём на стол. Приятного аппетита! Sweet pepper Tomatoes Onion Salt Vegetable oil Pour the oil into a cold pan and add the peppers. Cover and turn on the stove. On medium heat, fry the peppers on one side, let the pan cool. Turn the peppers over and fry the base. Cut the onion into cubes and grate the tomatoes. Remove the skin from the pepper and add 2 tablespoons of sugar to the tomatoes. Fry the onion until Golden and add the tomatoes and simmer over low heat until the liquid has evaporated as much as possible. This dressing is filled with peppers and served on the table. Bon Appetit!