Тендерайзер Vega Meat Ten F2400

VEGA Meat TEN F2400 — это промышленный тендерайзер, предназначенный для механического размягчения мяса, филе птицы и стейков, а также для улучшения впитываемости маринада и сокращения времени термообработки. Отличный выбор для мясных производств, полуфабрикатов, HoReCa и сетей фастфуда. Преимущества модели: — Эффективно работает с свининой, говядиной, курицей, индейкой, субпродуктами — Двусторонние ролики с лезвиями — аккуратное и равномерное надрезание волокон — Повышает сочность, мягкость и впитываемость рассолов и маринадов — Снижает время обжарки, варки и запекания — Не деформирует структуру филе и не разрушает внешний вид — Изготовлен из нержавеющей стали SUS 304 — устойчив к влаге и кислотам Принцип работы: Мясо проходит между двумя вращающимися барабанами с встроенными иглами или лезвиями, которые аккуратно надрезают мышечные волокна. Это создаёт равномерную сетку надрезов, благодаря которой маринад проникает глубже, а мясо становится заметно мягче и быстрее готовится. Технические характеристики: 📦 Производительность: до 2400 кг/ч 📐 Ширина рабочей зоны: по сырью до 400 мм 📐 Габариты: 1600×850×1300 мм 🔌 Питание: 380 В ⚙ Материалы: нержавеющая сталь SUS 304 💡 Оснащение: ролики с лезвиями, защитный кожух, регулировка подачи 🔪 Мягкое, сочное мясо — с первого прохода. Готово к маринованию и приготовлению. НУЖНО ОБОРУДОВАНИЕ⁉️ заполните форму по ссылке: 📲 + 7 905 407 46 98 ☑️ Приобретение машины под Заказ 🚚 Совершаем доставку в другие страны