Баклажаны быстро и вкусно 🍆 Баклажаны на праздник и на каждый день

Представьте себе: сочные баклажаны, запечённые в духовке, с нежной и ароматной котлетой внутри. Это блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера в кругу семьи или друзей. Представьте, как оно выглядит: похоже на аппетитный гамбургер, но гораздо полезнее и вкуснее! Это не просто еда, это настоящий праздник вкуса, который можно готовить хоть каждый день. Попробуйте и убедитесь сами! Ингредиенты: Баклажаны – 3 шт (600 г) Помидоры – 1-2 шт (150 г) Мясной фарш – 500 г Репчатый лук (маленький)– 1 шт (40 г) Куриное яйцо – 1 шт Хмели-сунели – 1 ч. ложка Чёрный перец молотый – По вкусу Соль – 5 г Сыр Российский – 100 г Для соуса: Сметана – 3 ст. ложки Чеснок – 4 зубчика Укроп – 1 веточка Зернистая горчица – 1 ч. ложка Как готовить Баклажаны. Баклажаны вымыть и нарезать кружочками толщиной около 1,5 см. Переложить в подсоленную воду (на 1 литр воды – 0,5 ст. ложки соли) и оставить на 15 минут. Затем извлечь из воды и обсушить бумажными полотенцами. Мясной фарш выложите в миску, добавить измельчённый репчатый лук, хмели-сунели, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемесить. Помидоры вымыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Включите духовку разогреваться. Кружки баклажана выложить в форму для запекания в один слой. На баклажаны выложить по кружочку помидора. Из фарша слепить круглые котлеты, выложить на помидоры. На котлету положить по кружочку баклажана, смазать растительным маслом. Поставить баклажаны в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 25–30 минут...