Картофельное пюре рецепт с молоком и сливочным маслом. Как приготовить вкусное пюре из картошки

В видео показан пошаговый рецепт, как приготовить вкусное картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. Пюре из картошки, пожалуй, самый популярный гарнир в мире. Однако картофельное пюре не всегда получается идеально вкусным. По моему рецепту картофельное пюре всегда получается вкусным, воздушным и без комочков. Рецептура: - Картофель – 1 кг. - Лук репчатый – 1 шт. (небольшой) - Горячее молоко – 300 гр. - Масло сливочное – 100 гр. (замороженное) - Соль – 1-1,5 ст.л. (добавлять в кипящую воду) Чтобы приготовить вкусное картофельное пюре, нужно следовать определенным правилам. Первое – поле того, как слили воду с картофеля и потолкли его до однородной массы, нужно добавить максимально холодное сливочное масло с морозилки! Холодное масло при попадании на горячее картофельное пюре вызывает реакцию, в результате которой пюре становится воздушным с приятной однородной консистенцией. Поэтому перед началом приготовления пюре положите в морозилку сливочное масло и достаньте его непосредственно перед добавлением в картошку! Второе – молоко должно быть максимально горячим. То есть, добавляйте в пюре кипящее молоко, которое вы только что сняли с плиты. Итак, давайте разбираться, как правильно сделать вкусное пюре из картофеля. Процесс приготовления картофельного пюре пошагово: 1) Ставим сливочное масло в морозилку. 2) Отчищаем картофель. 3) Нарезаем картофель на одинаковые кусочки. Целый картофель варится дольше и не равномерно. Также если картошку порезать на не...