Корпусные десерты: главный кондитерский ТРЕНД или переоцененный ХАЙП

Соцсети буквально заполонили ролики с корпусными десертами в виде фруктов. Хотя для кондитеров это давно не новинка. Ещё в 2017 году французский шеф-кондитер Седрик Гроле сделал такие десерты мировым гастрономическим феноменом, а после открытия своей кондитерской в Париже за ними начали выстраиваться очереди. Поводом для моего обзора стало открытие первого корнера Cooklinova в Москве. Теперь эти десерты можно купить без предзаказа. Хороший повод прийти и разобраться: почему эти звонкие пирожные завирусились именно сейчас? * Мой инстаграм - @sorokatort