Настоящий ботлихский пирог-старинный рецепт❤️Просто и вкусно!

🌰 Нежный пирог с курагой и орехами Дом, где пахнет выпечкой… 🤍 Этот пирог — идеальное сочетание мягкого теста, сладкой кураги и хрустящих орехов. Просто, уютно и очень вкусно! 📝 Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло — 113 г Кефир — 150 г Сода — 1 ч.л Разрыхлитель — 0,5 ч.л Мука пшеничная — 520 г Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт Сметана 20% — 120 г Ванильный сахар — 5 г Соль — щепотка Растительное масло — 2 ст.л Начинка 1: Сахар — 100 г Курага — 200 г Начинка 2: Грецкие орехи — 200 г Сахар — 100 г 👩🍳 Приготовление: Замесить мягкое, нежное тесто. Разделить на 3 части: большой шар — 440 г (основа) средний — 290 г верхний — 350 г Выложить основу, затем начинку из кураги, далее ореховую начинку. Накрыть верхним слоем теста. Смазать: 1 желток + 1 ч.л растительного масла Посыпать сверху оставшимися орехами с сахаром. Выпекать при 180°C ~ 35 минут до румяной корочки. ✨ Приятного аппетита! #walnutcake