Дарницкий хлеб на ржаной закваске

Сегодня испечем с вами сами ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске 100% влажности. Это полезный, ароматный, а самое главное домашний хлеб! Рецепт: ОПАРА: Ржаная закваска 100% влажности - 100гр Вода - 300 гр Ржаная обдирная мука - 300 гр Солод ферминтированный - 10 гр заварить на ночь ТЕСТО: Вся опара Соль - 11гр Вода - 40 гр Мука ржаная ц/з - 20гр Мука ржаная обдирная - 40 гр Мука пшеничная в/с - 200 гр Растительное масло - 5 гр (не обязательно) Патока мальтозная - 10 гр (не обязательно) Приготовление смотрите в видео! Если вам понравился рецепт, буду рада видеть вас на своем канале "Просто! Вкусно!" Делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, комментируйте и не забывайте подписываться на канал!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии YouTube. Provided to YouTube by YouTube Audio Library Ratatouille&Kitchen · Carmen María and Edu Espinal Ratatouille&Kitchen ℗ YouTube Audio Library Released on: 2020-11-30 Auto-generated by YouTube. Bright Eyed Blues · Unicorn Heads Bright Eyed Blues ℗ YouTube Audio Library Released on: 2020-02-18 Auto-generated by YouTube.