Бисквитный рулет "Глаз дракона"

Для бисквита на противень 40 х 30 см: 80 г муки для тортов или 70 г муки и 10 г крахмала 6 средних яиц 120 г сахара 40 мл молока 15 г сливочного масла щепотка соли Для крема: 200 мл фруктового йогурта 250 мл сливок 33-35% 70 г сахарной пудры (или по вкусу) 10 г желатина 70 мл молока 6-9 шт. киви сахарная пудра для посыпки