Борщ на зиму «Студенческий» делаю более 20 лет, сначала делала дочери, теперь сыну-студенту

Борщ «Студенческий» готовится «на глазок». Примерное соотношение продуктов: 1 кг помидоров 3 луковицы, 4 слад. перца, 1 острый перец, 1 кг свеклы 1 кг моркови 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 1 стакан растительного масла, 3 столовые ложки 9% уксуса , Приготовление Лук кубиками и обжарить Добавить порезанную свеклу, варить 5 минут, добавить тертую морковь, варить 5 минут добавить крупно порезанные помидоры, варить 5 минут добавить нарезанный перец, варить 1 час. За 10 минут до готовности добавить чеснок За 5 минут до готовности добавить уксус. Закатать, укутать.