Тесто бризе . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Аватар автора
Готовим с удовольствием с Инной
Тесто бризе (Pate Brisee) — это французское название одного из вариантов классического песочного рубленого теста, которое готовится без разрыхлителей. При приготовлении теста все составляющие рубятся в мелкую крошку, а замешанное тесто заворачивают в пищевую плёнку и отправляют в холодильник минимум на 30 минут.

0/0


0/0

0/0

0/0