Зефирные ежики

Зефир от @tortonutaya_vk Зефирные ежики РЕЦЕПТ от @tortonutaya_vk : В дежу: 200гр джема магазинного типа махеев( у меня вкус персик/манго) 60гр белка взбить до плотных пик В ковш: 10гр агара силой 900 200гр холодной воды 270гр сахара Сварить сироп до "сопельки" или до 103- максимум 108градусов влить сироп в меренгу, отсадить зефир. Оставить созревать на 12-24 часа при комнатной температуре Затем опудрить сахарной пудрой и убрать в контейнер. Хранить при комнатной температуре до 7 дней Храним до 7 дней при комнатной температуре На эфире я показала и рассказала процесс приготовления))если видео не видно, возможно вы забыли подписаться на спикера @tortonutaya_vk