Суп харчо с ткемали. Рецепты грузинской кухни от VOLLOHA.

#грузинская_кухня Как приготовить суп харчо с ткемали сливой? Рецепт харчо с говядиной и грецкими орехами. Чтобы бульон приобрел более насыщенный вкус мясо предварительно обжариваем. Ингредиенты: на 4 литра бульона 1. Мясо говядины (ребрышки или грудинка) - 1,5 кг 2. Лук репчатый - 6 шт 3. Морковь - 1 шт 4. Помидоры - 4 шт 5. Слива кислая - 8-10 шт 6. Грецкие орехи - 250 гр 7. Рис - 4 ст.л. 8. Аджика - 1 ст.л.(по вкусу) 9. Перец чили - 1 стручок 10. Томат паста - 1 ст.л. 11. Хмели-сунели - 1 ст.л. 12. Уцко-сунели - 1/2 ст.л. 13. Кориандр - 1/2 ст.л. 14. Чеснок - 6 зубчиков 15. Зелень кинза обязательно 16. Соль 17. Перец черный молотый 18. Растительное масло 19. Лавровый лист Мои соц.сети: