Правильная ТЕМПЕРАТУРА и ВЛАЖНОСТЬ в русской бане ? 60 на 60 это МИФ для парения

Аватар автора
Кухня с Любовью
Какая температура и влажность является оптимальной в русской бане? При каких кондициях принято париться? Сегодня развеиваем миф про 60 на 60. Правильная баня - это прежде всего ощущения! Режимы у бани разные - от 40 до 120 градусов. От 5 до 80 процентов влажности! Человек, поверхность которого прогрета в бане, например, до 40°С, входит в парную, в которой, например, Т=70°С и Rh=60%. При этом на тело конденсируется пар в виде пленки горячей воды с такой же Т=60-70°С и выделяется еще теплота конденсации. Это горячо, можно ошпариться при большом количестве конденсата. К счастью, тонкая пленка воды быстро остывает на теле, немного прогревая его. Как будто нас обдает душ с горячими микрокаплями. Человек чувствует волны жара и инстинктивно регулирует положение тела, вплоть до приседания (чтобы уйти от пара) при сильном тепловом воздействии. На самой ХТ-кривой при Тр=40°С на человека ничего не конденсируется, т.к. мы предположили, что поверхность тела человека тоже нагрета до 40°С. Но если он будет смещаться от ХТ-кривой в сторону конденсации, тогда он будет собирать на себя конденсат пара и чем выше точка росы, тем обильнее конденсат, т.к. там можно больше растворить влаги-пара в том же объеме воздуха (см. Т=40°С макс. растворяется 50г/куб.м, а при Тр=60°С - 130г/куб.м). Если кто-то прогревает поверхность тела до 45°С, то ему необходима большая точка росы для ощущения жара (конденсации на себя достаточного количества пара при достаточно высокой температуре). Это и есть суть...

0/0


0/0

0/0

0/0