Рулет из филе индейки

Накануне новогоднего торжества наш шеф-повар поделился волшебным рецептом! Это блюдо однозначно можно назвать праздничным, т.к. оно соответствует всем критериям - его нужно готовить заранее, оно выглядит очень нарядно на тарелке, и самое главное , оно вкусное и полезное! Ингредиенты: Филе индейки Сухофрукты - курага, чернослив, вяленая клюква Грецкие орехи Желатин Филе индейки выложить в пищевую плёнку и отбить кулинарным молотком. Слой мяса должен получиться тонкий и ровный. Все куски затем выложить на плёнку посолить и поперчить по вкусу. Обсыпать желатином. Выложить на мясо рядами сухофрукты и орехи, свернуть плотно в рулет. Затем рулет завернуть в несколько слоёв пленки, завязать края плёнки. Получившуюся колбаску затем завернуть в несколько слоёв фольги, положить на противень. В противень налить стакан воды. Запечь в духовом шкафу 35- 45 минут. Время запекания зависит от толщины рулета. Вынуть из духовки, вылить оставшуюся воду, остудить, предварительно положив на рулет гнёт. Затем рулет выдержать в холодильнике 24 часа. Готовый рулет освободить от обёртки, нарезать кольцами и наслаждаться красотой и вкусом праздничного блюда! Приятного аппетита!