Закуска из яиц | Живая еда (эфир 19.04.2025)

Сегодня тестируем популярный рецепт из сети — яркую яичную закуску 🥚 В этом блюде много белка благодаря тунцу и яйцам, но лучше, конечно, не добавлять жирный майонез — йогурт будет лучше. Зажигаем жёлтый сигнал нашего диетологического светофора — экспериментируйте, но помните об умеренности 🚦 Здоровья и приятного аппетита! Ингредиенты: ▫️Свекольный сок — 400 мл ▫️Чёрный перец горошком — ½ ст. л. ▫️Корица — 1 ч. л. ▫️Карри — 1 ч. л. ▫️Тростниковый сахар — 1 ст. л. ▫️Уксус — 50 мл ▫️Лавровый лист — 3 шт. ▫️Соль — 1 ч. л. ▫️Яйцо — 3 шт. ▫️Тунец в с/с — 3 ст. л. ▫️Горчица — 1 ч. л. ▫️Каперсы — 1 ст. л. ▫️Майонез — 1 ст. л. ▫️Перец — по вкусу ▫️Соль — по вкусу ▫️Укроп — 1 веточка Приготовление: 1. Приготовим маринад. В свежевыжатый свекольный сок добавить перец, корицу, приправу карри, тростниковый сахар с уксусом, а также лавровый лист и соль. 2. Перемешать, положить отварные яйца и отправить в холодильник на несколько часов. 3. Затем промакнуть салфеткой и разрезать пополам. 4. Желтки соединить с тунцом, горчицей, каперсами и майонезом. Поперчить и посолить. 5. Смешать до однородной массы. 6. С помощью кондитерского мешка положить начинку в яичные лунки. 7. Украсить укропом. Готово! Наш сайт и социальные сети: