Из кабачков и фарша. Готовлю ужин без возни и лишней посуды

Ингредиенты: кабачки 500 г (чистый вес без кожицы), фарш мясной 250-300 г ( в фарше уже есть лук, перец и соль), 1 яйцо, 3 ст. л. (75 г) сухой гречки, (предварительно отварить), 2 ст. л. сметаны (я использую 15%), соль, перец, специи по вкусу, сухари панировочные 3 ст. л.