Чесночные стрелки жареные с овощами. Рецепт приготовления чесночных стрелок

Готовим чесночные стрелки жареные с овощами. Ингредиенты: Стрелки молодого чеснока – 300 г Морковь – 1 шт. Репчатый лук – 1 луковица Болгарский перец – 1 шт. Соевый соус – 2 ст. л Растительное масло – 50 мл Зира – 0,5 ч. л Паприка – 0,5 ч. л Семена кунжута – 1 ч. л Базилик сухой – 1 ч. л Петрушка свежая – 1 небольшой пучок Тщательно промываем чесночные стрелки и даем стечь воде. Затем отрезаем верхнюю часть чесночных стрелок вместе с бутоном, их мы использовать не будем. Нарезаем чесночные стрелки на сегменты длиной 3-4 см. Промытую и очищенную морковь измельчаем длиной соломкой. Для этого используем тёрку для приготовления моркови по-корейски. Очищенный от шелухи репчатый лук нарезаем полукольцами. Очищенный от семян болгарский перец нарезаем соломкой. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены в глубокую сковороду с антипригарным покрытием наливаем растительное масло. Выкладываем в сковороду чесночные стрелки и тёртую морковь. Следом добавляем болгарский перец и репчатый лук. Помешивая, обжариваем получившуюся смесь на среднем огне до мягкости овощей. Затем добавляем соевый соус. Перемешиваем и продолжаем готовить наше блюдо ещё 5 минут. В конце приготовления добавляем паприку, зиру, базилик и семена кунжута. Всё хорошо перемешиваем. Готовую закуску из чесночных стрелок с овощами посыпаем измельчённой петрушкой. Готовое блюдо можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Чесночные стрелки могут быть самостоятельным блюдом или выступать в качестве гарнира к...