Готовим СТЕЙК СУВИД 24 часа ☆ Готовка в вакууме

Приветствую вас, друзья! Су-вид (фр. Sous vide) – метод приготовления пищи, при котором она помещается в пластиковый пакет без воздуха и медленно готовятся при точно контролируемом температурном режиме в водяной бане. В данном рецепте я покажу, как получить равномерно от края до края приготовленный стейк, сочное мясо с нежной структурой, невероятным ароматом и изумительной корочкой. ✅ Ингредиенты: ● Стейк рибай ● Соль, перец ● Розмарин, тимьян ● Чеснок ● Сливочное и оливковое масло Следите за моими рецептами и лайфхаками в соц.сетях: "На кухне с Алексеем Борисовым" 00:00 Вступление 01:00 Подготавливаем мясо 02:47 Вакуумная упаковка 03:34 Отправляем мясо на термообработку 04:29 Достаем мясо 05:42 Жарим стейк 08:30 Заворачиваем стейк в фольгу 08:52 Взвешиваем стейк 09:25 Выкладка 10:27 Дегустация