Варено-Копченая Ветчина (РЕЦЕПТ) и Новые Свойства Коптильни

Сегодня я хочу показать очередной способ приготовления варено-копченой ветчины из карбонада, без использования кастрюль и су-вида. А так же как и варить, и сушить прямо в коптильне... Домашняя коптильня горячего и холодного копчения Ханхи 4 ~~~~~~~ У меня можно заказать: ► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д... ► Дымогенератор, который работает правильно! ► Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно) ► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку. ► Гриль по типу моего большого ► Смокер Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке... И массу чего еще... По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться: Telegram @MaximSakulevich ~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~ Термометры и прочее, чем пользуюсь я (Все ссылки перенесены): (И если не забуду, пропишу в закрепленном комментарии под видео) ~~~~~~~ Другие видео по копчению вы сможете найти в этом списке А также получить новые, подписавшись на канал и нажав колокольчик Все про копчение на моем канале: ~~~~~~~ Сказать СПАСИБО рубликом, или ЗАДОНАТИТЬ Или свяжитесь со мной ► Telegram @MaximSakulevich или ~~~~~~~ [] Связь: Telegram @MaximSakulevich ~~~~~~~ СОДЕРЖАНИЕ: 00:00 Начало 02:04 Подготовка и Засолка 11:54 Варка 13:16 Коптильня как пароварка 17:28 Коптильня как сушилка 18:15 Подготовка к копчения 18:56 Коптим 23:51 Пробуем 25:40 Вердикт ~~~~~~~...