САМСА БЕЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА‼️

Ингредиенты Для теста: Мука – 500 г Вода – 200 мл Соль – 1 ч. л. Сахар – 1 ч. л. Растительное масло или растопленное сливочное масло – 50 мл Для начинки: Говядина (мелко нарезанная или фарш) – 400 г Лук – 300 г Картофель – 200 г Соль – 1,5 ч. л. (по вкусу) Чёрный молотый перец – 0,5 ч. л. (или по вкусу) --- Приготовление 1. Готовим тесто: 1. В глубокой миске смешайте воду, соль и сахар, чтобы они растворились. 2. Постепенно всыпайте муку, замешивая тесто. 3. Добавьте масло и продолжайте вымешивать, пока тесто не станет мягким и эластичным. 4. Заверните тесто в плёнку и оставьте на 30 минут для отдыха. 2. Готовим начинку: 1. Мелко нарежьте говядину (или используйте фарш). 2. Лук нарежьте мелкими кубиками. 3. Картофель очистите и тоже нарежьте небольшими кубиками. 4. Смешайте мясо, лук и картофель, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте. 3. Формируем самсу как на видео 4. Выпекаем: 1. Выложите самсу на противень, застеленный пергаментом. 2. Смажьте сверху растительным маслом или яйцом для румяности. 3. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 30-40 минут, пока самса не станет золотисто-коричневой. Самса готова! Подавайте горячей с чаем или любимым соусом. Приятного аппетита! #cooking