ԱՋԱՓՍԱՆԴԱԼ(Այլազան):Ամառային համեղ և օգտակար ուտեստ:Аджапсандали.Ajab Sandal.

Աջաբ սանդալը կովկասյան խոհանոցի ուտեստ է: ԻՆՉ Է ՀԱՐԿԱՎՈՐ՝ 3-4 կարտոֆիլ 2 սմբուկ 1 դդմիկ 1-2 քաղցր կանաչ պղպեղ 2-3 լոլիկ կամ տոմատի մածուկ խառը կանաչի 2-3 ճաշի գդալ բուսայուղ, սերուցքային կարագ 1-2 գլուխ սոխ 1-2 պճեղ սխտոր 1. Կտրատում ենք բոլոր բանջարեղենները, կանաչին: 2. Կտրատած բանջարեղենը շերտ շերտ դասավորում ենք կաթսայի մեջ, վրան լցնում ենք այնքան ջուր կամ մսի արգանակ, որ բանջարեղենները ծածկվեն, ավելացնում ենք բուսայուղը և կարագը, աղն ու աղացած սև պղպեղը: Ապա դնում ենք կրակին եփվելու մոտ 40 րոպե: Аджапсанда́ли — блюдо кавказской кухни. ЧТО НУЖНО? 3-4 картошки 2 баклажана 1 кабачка 1-2 сладких зеленых перца 2-3 помидора или томатная паста смешанная зелень 2-3 столовые ложки растительного масла, сливочного масла 1-2 луковицы 1-2 зубчика чеснока 1. Нарезать все овощи, зелень. 2. Разложите нарезанные овощи слоями в кастрюле, добавьте достаточно воды или мясного бульона, чтобы покрыть овощи, добавьте растительное масло, масло, соль и перец. Затем поставить на огонь около 40 минут, чтобы приготовить. #Аджапсандали