Белковый салат с курицей и грибами - гости будут в восторге!

Пропорции: • яйцо куриное - 2 шт • куриная грудка - 1 шт • лук репчатый - 2 шт • грибы белые (свежие) - 150 г • сыр твердый - 100 г • масло подсолнечное - для обжарки • майонез - по вкусу • соль, перец - по вкусу Ингредиенты: Грудку отварить в подсоленной воде. Филе без кожи и кости варится около 20 минут, на целую грудку уходит больше времени. Я варю методом «остаточного тепла» - выключаю плиту за 5 минут до окончания и оставляю грудку в горячем бульоне под крышкой ещё на 15–20 минут. Так филе получается сочным и вкусным. Как только филе остынет - порезать на кусочки. Куриные яйца заранее отварить и дать им остыть. Грибы почистить, хорошо помыть и варить 20 минут. Поскольку сейчас зима, я использовала свои летние заготовочки - замороженные белые. Перед заморозкой я их отварила, поэтому остается их разморозить и порезать на кусочки. Лук почистить и нарезать любым удобным способом. На растительном масле обжарить лук до мягкости, затем добавить грибы и жарить до готовности грибов (когда выпарится жидкость и грибы станут румяными). Во время жарки добавить соль и перец по вкусу. Сыр натереть на мелкой или средней терке. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Часть сыра можно оставить для украшения салата или же украсить листиками зелени. P.S. Если майонез заменить на что-то более полезное и низкокалорийное, то получится салат спортсмена без урона здоровья. Звуковая дорожка: Danny Evo - Christmas Ball #вкусныйсалат