ТОРТ БАНАН-КАРАМЕЛЬ

Диаметр 16 см,высота 17 см, вес 2600 - яйцо 6 шт - сахар 240 гр - мука 240 гр *Выпекать при температуре 170* 13 мин *На 2-х противнях с конвекцией , через 8 мин можно поменять противни местами *КРЕМ: - сыр творожный 800 гр - сливки 33% 250 мл - сахарная пудра 120 гр *НАЧИНКА: - банан 3 шт 250 гр мякоти - сахар 30 гр - масло сливочное 20 гр - сахар 250 гр - сливки 10-20% 180 мл - масло сливочное 20 гр * ОФОРМЛЕНИЕ: - БЗК 5 белков 150 гр

0/0


0/0

0/0

0/0

0/0