Баранья нога на мангале, на вертеле и на гриле

Баранья нога на мангале, на вертеле и на гриле. Да да именно так была приготовлена баранья нога на мой новогодний стол. Я долго выбирал новогоднее меню перебирая блюда на новый год и варианты их приготовления. И решил, что будет баранья нога на вертеле, но хотелось удивить гостей нежнейшей бараниной, которая будет таять во рту и которую они ещё ни где не ели. И я начал придумывать как приготовить баранью ногу. Ведь блюда на новый год должны быть супер. Вспомнив классический метод low and slow я решил сделать рецепт баранины который объединит два разных способа приготовления баранины. В результате баранина на углях получилась настолько вкусная, сочная, мягкая и ароматная, что гости были просто в восторге. Я тоже )) И грех был бы не поделиться с вами этим рецептом. Смотрите внимательно этот ролик и вы всё сможете повторить. Если у кого то нет гриля или мангала или вертела - пишите в комментариях и я объясню как выйти из этого положения что бы у вас получилась такая же вкусная баранина на огне. Вам понадобится: 1. Баранья нога (у меня 4,2 кг) 2. Соль крупная 2 ч.л. 3. Перец черный крупномолотый 1,5 ч.л. 4. Перец чили молотый 0,5 ч.л. 5. Кориандр молотый 1 ч.л. 6. Зира молотая 1ч.л. с горкой 7. Оливковое масло 50 мл. P.S. Друзья мои, я всегда очень рад вашим подпискам ✔️, лайкам 👍 и комментам 👇👇👇