Заготовка зеленого лука на зиму

Весна и лето - сезон витаминной зелени. Сейчас можно заготовить витамины на зиму. Зеленый лук можно заготовить разными способами: посушить, заморозить или засолить. Сегодня буду замораживать лук нескольких сортов: лук-шалот, шнитт-лук и перья многоярусного лука. Перья лука хорошо помыть и просушить. Нарезать на кусочки по 5 мм. Сложить миску и добавить щепотку соли. Разложить лук в пакеты для замораживания и хранить в морозильной камере. Замороженный зеленый лук можно использовать в различных блюдах. #Kitchen&Garden