С чего собран майский мёд 2026 года?

Главные майские медоносы в нашей местности — это ивовые, желтая акация, одуванчик, яблоня и ряд садовых культур. Яблоня — это ценный весенний медонос, который обеспечивает пчёл нектаром и пыльцой. Пусть её медопродуктивность невысокая — в среднем всего 18–20 килограмм с гектара, но зато в округе её очень много. В хорошую погоду, а май в этом году выдался на редкость жарким и солнечным, яблоня может давать до 47 кг очень сладкого мёда, нежного на вкус и с легкими яблочными нотками. Мед с яблони быстро садится, причём крупными кристаллами — поэтому майский мёд часто приобретают по-немногу, больше для ассортимента. Ива белая или ветла — один из самых ценных медоносов, даже по меркам всего сезона. С 1 га зарослей пчёлы могут произвести до 150 кг мёда. На вкус мёд с ивы мягкий, сладковатый, с небольшой горчинкой и длительным послевкусием. Одуванчик лекарственный. Пчёлы собирают с него ярко-оранжевую пыльцу и нектар. Урожайность — до 50 кг с гектара очень ароматного, но с ощутимой горчинкой мёда. И наконец, желтая акация. Вероятно, это самый сильный майский медонос в нашей местности. Урожайность достигает высочайших 300-350 кг/га. Правда, для хорошего нектаровыделения должен сложиться ряд погодных условий: продолжительный дождь перед цветением, а также пасмурный день при температуре от 21 до 28 градусов Цельсия. Мёд с желтой акации считается ценным: очень сладкий, с нотками ванили, без горчинки и приторности, с нежным послевкусием, с насыщенным цветочным, но не резким...