ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ. Начинка для пирожков из капусты по бабушкиному рецепту!

Начинка: Капусту шинкуем, выкладываем на сухую сковороду, обжариваем и помешиваем. Как капуста начнёт поджариваться добавляем растительное масло. Жарим, периодически помешивая. Добавляем соль по вкусу и накрываем крышкой, огонь убавляем. Когда капуста станет мягкой, берём одно яйцо, разбиваем в миску, взбиваем вилкой и вливаем в капусту, перемешиваем и обжариваем ещё пару минут. Отключаем и даём начинке полностью остыть. Тесто: 800 г муки 1 ч.л соли 2 - 3 ст.л сахара 30 г дрожи сырые 1 яйцо 500 мл воды 2 ст.л раст. масла Пирожки формируем, кладём на сковороду швом вниз, обжариваем с двух сторон до готовности.