Гагаузская кывырма | Живая еда (эфир 26.04.2025)

Рецепт недели на этот раз из сети — пирог под названием «кывырма» 🥧 Это блюдо из кухни гагаузов — народа, живущего на территории Молдовы. Тут много белка благодаря творогу, яйцам и кефиру. Теста совсем мало из-за тонкости лаваша, а количество сливочного масла можно регулировать. Редкий случай, когда мы зажигаем выпечке зелёный сигнал нашего диетологического светофора 🚦 Здоровья и приятного аппетита! Ингредиенты: ▫️Яйца — 6 шт. ▫️Творог 5% — 360 г ▫️Кефир — 600 мл ▫️Соль, перец — по вкусу ▫️Лаваш — 2 листа ▫️Сливочное масло — 60 г Приготовление: 1. В миске смешать яйца, творог и кефир. Добавить соль и перец. 2. Взбить всё блендером до однородной консистенции. 3. В форму для запекания выложить лаваш и залить его готовой смесью. 4. Добавить сливочное масло. 5. Выпекать при 180 градусах 40 минут. Готово! Наш сайт и социальные сети: