Соус Бер блан

Хотите, чтобы ваши привычные мясные или рыбные блюда обрели новые грани вкуса? Тогда смотрите, как приготовить соус "Бер блан", классический соус французской кухни, сливочный и нежный. ??????N�?�???????�N�N�: Лук-шалот2 Штуки, Сливочное масло220 Грамм, Уксус винный30 Миллилитров(лучше белый), Вино белое сухое220 Миллилитров, Сок лимона10 Миллилитров, Соль, перецПо вкусу, ?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�